十天的时间中，李有福也来过几次。起因正是林辞在城中不断的收购野味引起了他的好奇，林辞自然不可能告诉他真实原因。
只是打哈哈道自己喜欢吃野味罢了，李有福听林辞这样说之后便送来了大量的肉食。
没有办法之下，林辞只能在城中研制了些许的调料，给胖子烤了几顿肉才打发过去。
终于到了第十天，酒缸中的酒算是发酵完毕了。
打开密封的油纸，一股浓郁的清香冲鼻而来，深深吸了一口，林辞满意的点了点头。
坐在院中烤架旁边的李有福，正盯着滋滋冒油的烤肉，突然闻到一种异样的清香，不由惊奇的抽了抽鼻子，朝着林辞看去。
“是酒糟香，林老弟，闻起来好香。”
“同样的酒曲，为何与府中闻起来大不相同。”
林辞嘿嘿一笑。
“胖子，我这原料用的可是大麦。麦芽本就清香，加上那些药材，说了你也不懂。”
李有福这才回想起来，林辞当初在原料之中确实加入了药材，当时他并没有多注意，只以为是林辞的特殊酿造手法而已。
他拿起一边的漏勺，盛了一点酒液就要往口中送去品尝，林辞连忙夺过他的勺子，又将酒液倒了回去。
“别着急啊，这还没有好呢？”
李有福不经有些疑惑。
“林老弟啊，我相信你确实有酿造之技了，这样的就就算是输了也不丢人了。”
他还以为林辞在计较自己当时不信任他，这酒澄清之后必然能与青花酿一较高下。
于是乎，他才忍不住想要先尝试一番。
林辞摇了摇头。
“胖子，这酒还得二次发酵呢，想喝的话明天就可以喝到了。”
将压榨出来的酒糟又放入了酒缸，然后又将压榨出来的酒浆再次倒入其中，加入一些清水搅拌之后密封了起来。
二次发酵的时间就不需要十天那么久，大概十多个时辰也就够了。
看着林辞忙忙碌碌的封紧三个大缸，李有福抿了抿嘴一脸的渴望。
“胖子别发呆了，肉都烤糊了。”
李有福尖叫一声，转而手忙脚乱的烤肉去了。
……
第二日一早，看到早已在院中等候的李有福林辞有些无奈。
“这就开封！”
说道一声，他便揭开了油纸，吆喝李有福帮忙压榨，过滤澄清，真正的酒液便出现在二人的眼中。
与青花酿不同，林辞估计与李府酒坊之中的也不相同，这酒液呈现淡黄色，想来算是大麦原料的缘故。
出酒的片刻，浓郁的酒香瞬间就弥漫了整个小院。这香气浓烈芬芳，穿透力十足。没过一会儿，小院所在的整个街巷之中都飘逸着一股若有若无的酒香。
闻着这浓而不俗还带有一丝丝麦芽香气的李有福精神一震，快速拿起一边的勺子尝了一口。
良久，他脸上沉醉之色消去，深吸一口气才开口说道：“林老弟，这酒定能胜过那青花酿。”
林辞却是未曾回话，反而是朝着自己屋中走去，片刻功夫便抱着一个怪异的锅走了出来。
这便是他前几日抽空去找铁匠打造的蒸锅了，锅分为上下两层，外套一个密封的铁圆罩。铁罩的一方开了一个圆孔，圆孔之中插着一根竹管。
在李有福目光的注视之下，林辞开始了最后一道重要的工序：蒸馏提纯。
将蒸锅下层倒满酿制好的酒液，放置在炉火之上烧煮。当酒液开始沸腾只是，立即加入第二层锅，在二层锅上盛满冷水，最后便是盖上圆铁罩密封。
炉火旺盛，蒸煮着酒液，含有酒精的气体便被二层冷水冷却，凝成液体，从竹管中流出。
大功告成！
李有福迫不及待舀起一勺，送入口中，入口清冽清香直入肺腑。而且咽下之时又好似有一团流火冲入咽喉之中，继而是胸口灼热。更妙的是片刻之后又会感觉一丝清香从口中回荡，仿佛能平息那灼热之感。
“好酒！好酒！绝世好酒！”
他连连惊叹几声。
“林老弟，不，林公子你果然是奇人！”
看着脸上兴奋异常的李有福，林辞有些感叹。
这胖子连高浓度白酒也没喝过，实在是太苦杯了。
又连连喝了几勺之后，李有福面色涨红的倒在小院之中。
林辞：……
看着醉醺醺的胖子，他一阵腹诽。这酒后劲那么大，这胖子这么个喝法不醉才怪。
临近太阳快要消失在天际时，李有福在悠悠转醒。
此时林辞早已将处理好了三缸酒液，坐在一旁悠然自得的一边饮酒一边吃着烤肉。
当然这也只是做做样子罢了，因为烧烤的缘故，肉中并没有多少他需要的气血。手机支付宝搜索XeavdO831HA即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
淘宝618超级红包，复制淘口令$L6t8VKYNmXp$，打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效，请点击此处链接领取
京东618超级红包，复制京口令￥M3wIzDTU3HsnWhAC￥，打开手机京东即可领取。
若京口令失效，请点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章，请退出